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擺脫仿制困局 把握食品凍干機(jī)研發(fā)趨勢(shì)
2017-05-18
現(xiàn)在大部分國(guó)產(chǎn)食品凍干機(jī)生產(chǎn)廠家走的是仿制道路。一些廠家在在采用*技術(shù)的同時(shí)，進(jìn)行了較大的改進(jìn)。除仿制外，國(guó)內(nèi)自身的研制能力也在提高，一些單位已經(jīng)脫離了仿制國(guó)外機(jī)型，抽氣系統(tǒng)采用低架式水蒸氣噴射泵抽水蒸氣，省去了捕水器和制冷系統(tǒng)，降低了設(shè)備價(jià)格。然而，無論是國(guó)產(chǎn)設(shè)備還是引進(jìn)設(shè)備，食品凍干機(jī)共同的缺點(diǎn)是價(jià)格昂貴、耗能高、收回投資慢。降低成本、減少能耗是凍干機(jī)今后的主要方向。所以食品凍干機(jī)的研究方向和發(fā)展趨勢(shì)如下:1、降低成本、減少能耗國(guó)外一些凍干機(jī)不采用不銹鋼制造，而采用低碳鋼...
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中試凍干機(jī)技術(shù)科普
2017-05-08
中試凍干機(jī)基于冷凍干燥(凍脫水)技術(shù)，通過將物料先冷凍至低溫狀態(tài)，然后在真空條件下加熱，使物料中的水分從固態(tài)直接轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)，從而實(shí)現(xiàn)了去除水分并保持物料結(jié)構(gòu)的目的。冷凍干燥過程實(shí)際上是水的物質(zhì)變化及其轉(zhuǎn)移過程。含有大量水份的生物制品首先凍結(jié)成固體，然后在真空狀態(tài)下固態(tài)冰直接升華成水蒸汽，水蒸汽又在冷凝器內(nèi)凝華成冰霜，干燥結(jié)束后冰霜熔化排出。在中試凍干機(jī)內(nèi)得到了需要的冷凍干躁產(chǎn)品。凍干過程有二個(gè)放熱過程和二個(gè)吸收過程：液體生物制品放出熱量凝固成固體生物制品，固體生物制品在真空下...
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影響凍干針劑外觀質(zhì)量的幾大因素
2017-05-04
理想的凍干針劑外觀應(yīng)是飽滿、潔白、細(xì)膩、疏松多孔的固體。在具體的大規(guī)模生產(chǎn)中，由于工藝技術(shù)參數(shù)復(fù)雜，設(shè)備的操作在一定范圍內(nèi)有靈活性，因而得到的針劑外觀常常不盡如人意，往往會(huì)出現(xiàn)起泡、分層、表面不平整和變色等情況，從而造成極大的經(jīng)濟(jì)損失。1輔料的選擇藥液中，除了藥物本身以外，往往加入一定量的賦形劑、穩(wěn)定劑等輔料，如甘露醇、白蛋白、右旋糖配、磷酸鹽等，以改善產(chǎn)品的外觀和穩(wěn)定性。這些輔料種類的選擇影響了藥液的熱工特性，決定了藥液的凍結(jié)過冷度和崩解溫度Tc。1.1對(duì)過冷度的影響:在冷...
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凍干機(jī)關(guān)機(jī)停運(yùn)不能馬虎
2017-02-21
凍干機(jī)是將含水物品預(yù)先凍結(jié)，然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥物品的一種技術(shù)方法。經(jīng)冷凍干燥處理的物品易于長(zhǎng)期保存，加水后能恢復(fù)到凍干前的狀態(tài)并保持原有的生化特性。它們廣泛應(yīng)用于生物制品、生化產(chǎn)品、中藥西制、抗生素、獸藥、保健品及生物工程等產(chǎn)品領(lǐng)域。所謂善始善終，說的就是開始要好結(jié)尾也要好，對(duì)于凍干機(jī)的運(yùn)行來說，既然有好的開始，那么關(guān)機(jī)停運(yùn)時(shí)自然也不能馬虎，也要按照正確的步驟來操作關(guān)機(jī)。1、將凍干機(jī)的快速充氣閥接嘴插入快速充氣閥座，同時(shí)關(guān)“真空泵”電源開關(guān)，使空氣緩緩進(jìn)入...
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如何降低凍干機(jī)的選購失誤
2017-01-16
質(zhì)量是決定長(zhǎng)期運(yùn)行的基礎(chǔ),想要自己選購的設(shè)備,成為長(zhǎng)期穩(wěn)定使用的對(duì)象,那么從現(xiàn)在開始就應(yīng)該對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行一個(gè)全面的熟悉和了解。凍干機(jī)自從問世之后,就得到消費(fèi)者的喜愛和追捧,為什么會(huì)有這樣的局面出現(xiàn),其實(shí)和本身的優(yōu)勢(shì)是密切相關(guān)的事情.質(zhì)量是保障壽命,保障長(zhǎng)期使用的基礎(chǔ).所以只有合格的凍干機(jī),我們才有選購和使用的意義。任何機(jī)械選購資金,都是一筆不好的花費(fèi)。使用中總是不斷的出現(xiàn)故障,其實(shí)就是質(zhì)量不好導(dǎo)致的結(jié)果。質(zhì)量是我們選購它的時(shí)候,zui應(yīng)該關(guān)注的因素。不要每次都是根據(jù)價(jià)格高低來選購...
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共晶點(diǎn)、共熔點(diǎn)在凍干中的影響
2017-01-13
凍干技術(shù)是將含水物料預(yù)先凍結(jié)后在真空狀態(tài)下進(jìn)行升華而獲得干燥物料的方法，干燥后物料原有的化學(xué)、生物特性基本不變，易于長(zhǎng)期保存，是一種優(yōu)良的干燥方法，被廣泛應(yīng)用于食品、生物制品、醫(yī)藥、化工、材料制備等各個(gè)領(lǐng)域。在凍干過程中，物料的共晶點(diǎn)和共熔點(diǎn)是凍干工藝中zui為重要的兩個(gè)參數(shù)。物料預(yù)凍溫度要低于物料共晶點(diǎn)5～10℃．保證物料*凍結(jié)，若預(yù)凍溫度過低，將延長(zhǎng)冷凍時(shí)間，增加生產(chǎn)成本，浪費(fèi)時(shí)間和能源；若預(yù)凍溫度高于共晶點(diǎn)，則物料中的水分不能*凍結(jié)，以至于水分不能*以冰的形式升華，干燥...
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購買凍干機(jī)時(shí)要考慮的一些因素說明
2017-01-06
凍干法是在0℃以下進(jìn)行，即在產(chǎn)品凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行，只在后期降低產(chǎn)品的殘余水份含量時(shí)，才讓產(chǎn)品升至0℃以上的溫度，但一般不超過40℃。在真空條件下，當(dāng)水蒸汽直接升華出來后，藥物剩留在凍結(jié)時(shí)的冰架中，形成類似海綿狀疏松多孔架構(gòu)，因此它干燥后體積大小幾乎不變。再次使用前，只要加入注射用水，又會(huì)立即溶解。那么我們?cè)谫徺I凍干機(jī)時(shí)應(yīng)考慮哪些因素？1、制造商的選擇有實(shí)力的凍干機(jī)廠家，且有著多年的專業(yè)生產(chǎn)冷凍干燥機(jī)的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)技術(shù)、支持非標(biāo)定做、解決方案。2、冷阱溫度冷阱是置于凍干腔和真空泵...
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凍干機(jī)改變了食品保存和制備的方式
2016-12-27
在食品行業(yè)中，食品的保存和制備一直是一個(gè)重要的課題。傳統(tǒng)的保存方法如冷藏和冷凍，在一定程度上延長(zhǎng)了食品的保質(zhì)期，但對(duì)于某些食品來說，這些方法并不能滿足需求。然而，隨著科技的發(fā)展，凍干機(jī)作為一種革新性的技術(shù)出現(xiàn)，極大地改變了食品保存和制備的方式。一、原理凍干機(jī)利用冷凍和真空干燥的原理對(duì)食品進(jìn)行處理。首先，將食品置于低溫環(huán)境下，通過冷凍使水分結(jié)冰。接下來，通過減壓或者加熱的方式，將凍結(jié)的水分從固態(tài)轉(zhuǎn)化為氣態(tài)，即直接從冰態(tài)蒸發(fā)，稱為升華。最后，通過真空環(huán)境，將水分從食品中脫離出來，...
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